Pain de poisson facile à faire la veille

Besoin d'une recette simple et savoureuse pour votre prochain repas? Découvrez notre délicieuse recette de pain de poisson facile à préparer la veille. Idéal pour gagner du temps en cuisine tout en se régalant, ce plat sera apprécié par toute la famille. Ne manquez pas l'occasion d'essayer cette recette pratique et délicieuse pour impressionner vos convives lors de votre prochain repas.

Ingrédients pour faire pain de poisson facile à faire la veille

• Cabillaud
• Crème liquide entière
• 1 blanc d'oeuf
• Ciboulette
• Sel
• Poivre
• Saumon ou truite
• Échalote
• Crème liquide entière
• 2 blancs d'oeuf
• Baies roses
• Aneth fraîche
• Sel
• Poivre

Comment faire pain de poisson facile à faire la veille

1. Préparer le cabillaud: mettre le poisson dans un mixeur, saler et poivrer, ajouter les échalotes, baies roses, aneth et blanc d'oeuf, mixer sans chauffer le poisson, ajouter la crème petit à petit, réserver au frais.
2. Préparer le saumon: répéter les mêmes étapes que pour le cabillaud en ajoutant de la ciboulette finement ciselée, saler, poivrer, mixer sans chauffer, ajouter la crème, réserver au frais.
3. Diviser la préparation au saumon en deux parts égales.
4. Huiler légèrement un moule à cake antiadhésif.
5. Verser la moitié de la préparation au saumon dans le fond du moule, égaliser.
6. Déposer délicatement la préparation au cabillaud par-dessus, en veillant à ne pas mélanger les deux préparations.
7. Ajouter le reste de la préparation au saumon par-dessus, égaliser.
8. Préchauffer le four à 160 degrés Celsius.
9. Placer le moule dans un bain-marie et verser de l'eau bouillante autour.
10. Enfourner la terrine de poisson à 160 degrés Celsius pendant environ 45 minutes à 1 heure, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
11. Si nécessaire, couvrir d'une feuille d'aluminium pour éviter le dessèchement en surface.
12. À la fin de la cuisson, sortir la terrine du bain-marie et laisser refroidir à température ambiante.
13. Placer la terrine au réfrigérateur pendant quelques heures ou idéalement toute une nuit.
14. Démouler délicatement la terrine en passant une lame de couteau sur les bords.
15. Déguster la terrine de poisson coupée en tranches, servir avec une sauce de votre choix (mayonnaise, sauce cocktail, sauce au fromage blanc) et décorer avec des herbes fraîches.
16. Profiter de cette délicieuse terrine de poisson facile à faire, parfaitement adaptée pour une entrée froide lors d'un repas d'été.