Pain au lait au chocolat

Une délicieuse recette de pain au lait au chocolat, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Un mélange parfait de moelleux et de gourmandise qui ravira les papilles des petits et des grands. Facile à réaliser, ce pain au lait au chocolat fera sensation à coup sûr lors de vos prochains moments de convivialité en famille ou entre amis. N'attendez plus pour régaler vos proches avec ce régal chocolaté fait maison !

Ingrédients pour faire pain au lait au chocolat

• 180 ml de lait tiède
• 500 g de farine
• 80 g de sucre
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• 150 ml de crème liquide entière
• 80 g de beurre mou
• 1 tablette de chocolat
• 1 jaune d'œuf
• 1 cuillère à soupe de lait

Comment faire pain au lait au chocolat

1. Délayer 8 g de levure sèche dans 180 ml de lait tiède (ou 20 g pour levure fraîche) et laisser reposer 5 minutes.
2. Dans un cul-de-poule, mélanger 500 g de farine, 80 g de sucre et 1 c.à.c de vanille en poudre.
3. Creuser un puit sur le côté du mélange sec et y ajouter 1 c.à.c de sel
4. Verser le mélange de lait et levure dans le puit au centre, puis ajouter 150 ml de crème liquide entière et mélanger à la main pour former une boule de pâte compacte.
5. Incorporer 80 g de beurre mou à la pâte et pétrir pendant au moins 5 minutes
6. Dégazer la pâte, la déposer sur un plan de travail fariné et la séparer en 14 portions de 60 g.
7. Aplatir une portion de pâte, déposer 4 carrés de chocolat au centre, refermer la pâte par-dessus et former une boule
8. Disposer les pains au chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant
9. Dans un bol, mélanger un jaune d'œuf avec 1 c.à.s de lait et badigeonner la surface des pains au chocolat.
10. Préchauffer le four à 180°C et enfourner les pains pour 18 minutes.
11. Laisser complètement refroidir les pains sur une grille avant de les déguster.