Mousse Stracciatella au Chocolat Blanc et Framboises

Notre recette de mousse Stracciatella au chocolat blanc, crémeuse et légère, rehaussée de framboises fraîches pour une touche acidulée. Un dessert gourmand et rafraîchissant à déguster en toute occasion. Un mariage parfait entre le fondant du chocolat blanc et le piquant des framboises pour une explosion de saveurs en bouche. Idéal pour un dessert estival ou une douceur sucrée à savourer tout au long de l'année. À essayer sans plus tarder pour régaler vos papilles !

Ingrédients pour faire mousse stracciatella au chocolat blanc et framboises

• 3 œufs
• Sucre
• Chocolat blanc
• Crème chantilly
• Copos de chocolat
• Framboises

Comment faire mousse stracciatella au chocolat blanc et framboises

1. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
2. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Verser le chocolat fondu dans le mélange d'œufs et sucre.
4. Monter la crème en chantilly.
5. Incorporer délicatement la chantilly au mélange précédent.
6. Ajouter des copeaux de chocolat dans la préparation.
7. Écraser des framboises dans des ramequins.
8. Verser la mousse sur les framboises dans les ramequins.
9. Décorer avec des copeaux de chocolat ou des framboises.
10. Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de déguster.