Les Vieilles Recettes de Cuisine de Grand-Mère

Les bienfaits des recettes de cuisine traditionnelles transmises de génération en génération. Des plats simples et savoureux qui raviront vos papilles et vous rappelleront des souvenirs d'enfance. Retrouvez le goût authentique des plats de nos grands-mères pour une expérience culinaire inoubliable. N'hésitez plus, ressortez vos tabliers et laissez-vous guider par ces recettes pleines de nostalgie et de saveurs.

Ingrédients pour faire vieilles recettes de cuisine de grand-mère

• 2 oignons
• Huile
• Sel
• Poivre
• Pâte : 500g de beurre, 1kg de farine, un verre d'eau
• 750g de fromage frais ou de fromage de chèvre
• Sel
• Pâte : 500g de beurre, 1kg de farine, un verre d'eau
• Crème
• Beurre
• Pâte : 500g de beurre, 1kg de farine, un verre d'eau
• Suggestions de vins :

Comment faire vieilles recettes de cuisine de grand-mère

1. Préparer la pâte pour les tartes:
2. Dans un récipient, faire une fontaine avec 1 kg de farine.
3. Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte
4. Préparer la tarte à l'oignon:
5. Émincer et faire blondir 2 oignons dans de l'huile.
6. Étaler la pâte dans un moule, disposer les oignons cuits dessus.
7. Assaisonner avec sel, poivre, une cuillère de crème fraîche.
8. Enfourner jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
9. Préparer la tarte au fromage:
10. Mélanger un fromage frais ou de chèvre avec de la crème.
11. Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter éventuellement de la farine pour la consistance.
12. Étaler le mélange sur la pâte dans un moule et cuire au four.
13. Préparer la tarte sucrée:
14. recouvrir la pâte avec de la crème, ajouter du beurre et cuire au four.
15. Servir les tartes chaudes.
16. Accompagner les tartes d'un vin du Mâcon ou du Beaujolais pour les tartes salées, et d'un vin pétillant ou un Monbazillac pour la tarte sucrée.