Les meilleurs légumes pour accompagner les pommes de terre

Dans cet article les meilleurs légumes à associer avec les pommes de terre pour des plats savoureux et équilibrés. De la simplicité du rôti de pommes de terre et carottes aux combos originaux comme le gratin de pommes de terre et poireaux, il y en a pour tous les goûts ! N'hésitez pas à varier vos accompagnements pour des repas toujours plus gourmands et colorés.

Ingrédients pour faire légumes pour accompagner pomme de terre

• Pommes de terre
• Beurre ou margarine (1,5 cuillère à soupe)
• Ail (2 gousses)
• Huile d'olive (3 cuillères à soupe)
• Cumin
• Curcuma
• Sel
• Paprika concassé
• Mélange 5 baies (ou poivre)
• Coriandre (ou persil, thym, ciboulette)
• Légumes au choix

Comment faire légumes pour accompagner pomme de terre

1. Faire fondre une cuillère et demi de beurre ou de margarine dans une poêle.
2. Ajouter 2 gousses d'ail râpées et mélanger avec le beurre.
3. Incorporer environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger.
4. Sur feu doux, ajouter du cumin, du curcuma, du sel, du paprika concassé et du mélange 5 baies (ou du poivre) tout en remuant pour ne pas brûler le beurre.
5. Ajouter de la coriandre (ou du persil, du thym, de la ciboulette) selon vos préférences.
6. Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et préalablement cuites à la vapeur pendant 20 minutes.
7. Laisser cuire les pommes de terre dans la poêle pendant environ 10 minutes à feu moyen pour obtenir un côté croustillant, en les retournant de temps en temps.
8. Servir les pommes de terre accompagnées de ces délicieux légumes pour un repas simple et savoureux.