Légumes pour accompagner aile de raie

Des idées de légumes pour accompagner parfaitement votre aile de raie. Des recettes simples et savoureuses à tester dès maintenant pour un repas équilibré et délicieux.

Ingrédients pour faire légumes pour accompagner aile de raie

• Aile de raie
• Farine
• Huile de tournesol
• Poivre
• Curcuma
• Cumin
• Piment d'Espelette
• Sel
• Ail en poudre

Comment faire légumes pour accompagner aile de raie

1. Préparer les ailes de raie :
2. Déposer les ailes de raie sur une planche à découper.
3. Enlever la peau restante à l'aide d'un couteau.
4. Couper les ailes de raie en deux pour obtenir deux parts égales.
5. Préparer la panure épicée :
6. à café de poivre, 1 c
7. Passer les ailes de raie dans la panure :
8. Ajouter un peu de sel sur chaque face des ailes de raie.
9. Passer les ailes de raie dans le mélange de farine et d'épices.
10. Tapoter pour enlever l'excès de farine.
11. Faire chauffer l'huile et cuire les ailes de raie :
12. Chauffer de l'huile de tournesol dans une poêle (environ 2 cm de hauteur).
13. Déposer les ailes de raie panées dans l'huile chaude.
14. Laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
15. Égoutter et servir :
16. Retirer les ailes de raie cuites de la poêle et les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
17. Servir les ailes de raie chaudes et les déguster en accompagnement avec des légumes de votre choix.