Haricots verts à la tomate

Une délicieuse recette de haricots verts à la tomate qui ravira vos papilles. Facile à préparer et pleine de saveurs, ce plat sain et coloré sera parfait pour accompagner vos repas d'été. N'attendez plus pour régaler votre famille et vos amis avec cette recette simple et gourmande.

Ingrédients pour faire haricots verts à la tomate

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Haricots verts frais
• 1 gros oignon rouge
• 1 grosse tomate
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de piment d'eau
• 1 petite cuillère à café de concentré de tomate
• 100 millilitres d'eau

Comment faire haricots verts à la tomate

1. Chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un grand faitout.
2. Ajouter les lamelles d'oignon et faire revenir.
3. Incorporer les morceaux de tomate, les épices (sel, poivre, piment d'Espelette) et le concentré de tomate.
4. Ajouter les haricots verts et bien mélanger.
5. Verser 100 ml d'eau, couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes sur feu moyen.
6. Laisser la sauce réduire jusqu'à obtenir une consistance compotée.
7. Poursuivre la cuisson des haricots verts pendant une dizaine de minutes.
8. Les haricots verts sautés à la tomate sont prêts à être dégustés.