Gratin de Saint-Jacques et crevettes

Une délicieuse recette de gratin de Saint-Jacques et crevettes, qui marie à la perfection la saveur délicate des fruits de mer avec une sauce onctueuse et des légumes croquants. Facile à réaliser, ce plat ravira vos convives lors de vos repas festifs ou en famille. Un incontournable pour les amateurs de fruits de mer!

Ingrédients pour faire gratin de st jacques et crevettes

• Pommes de terre grenaille
• Crevettes
• Pétoncles
• Blanc de poireau
• Gousse d'ail
• Cheddar
• Aneth
• Beurre
• Farine
• Vin blanc sec
• Lait
• Poivre
• Sel
• Parmesan
• Chapelure

Comment faire gratin de st jacques et crevettes

1. Cuire les pommes de terre: plonger les petites pommes de terre grenaille non pelées dans une casserole d'eau froide avec du sel
2. Décortiquer les crevettes.
3. Préparer la béchamel: faire fondre du beurre dans une casserole, ajouter du poireau émincé et de l'ail
4. Incorporer les crevettes, les pétoncles, les pommes de terre coupées en morceaux, du cheddar et de l'aneth à la béchamel.
5. Verser la préparation dans un plat allant au four.
6. Saupoudrer de chapelure mélangée à du parmesan sur le dessus.
7. Enfourner à 200°C pendant environ 15 minutes, puis passer en position grill pendant les 3 dernières minutes pour gratiner le dessus.
8. Laisser reposer le gratin quelques minutes avant de servir.