Gratin de courgettes chorizo mozzarella

Une délicieuse recette de gratin de courgettes au chorizo et à la mozzarella, idéale pour un repas savoureux et réconfortant. Facile à réaliser, ce plat coloré et plein de saveurs ravira vos papilles. Parfait pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, ce gratin original saura surprendre et séduire vos convives. À vos fourneaux pour régaler vos proches avec cette recette pleine de goût !

Ingrédients pour faire gratin de courgettes chorizo mozzarella

• 4 courgettes coupées en dés
• 1 oignon émincé
• 300 millilitres de crème liquide
• 2 boules de mozzarella coupées en dés
• 3 gousses d'ail haché
• Sel
• Poivre noir
• Herbes de Provence
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Comment faire gratin de courgettes chorizo mozzarella

1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2. Ajouter les dés de courgettes et les faire revenir également.
3. Incorporer l'ail haché, mélanger, assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, et laisser cuire pendant 5 minutes.
4. Dans un saladier, battre les œufs entiers avec la crème liquide, saler et poivrer.
5. Ajouter les courgettes cuites et les dés de mozzarella, mélanger délicatement.
6. Verser la préparation dans un plat allant au four.
7. Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
8. Déguster chaud à la sortie du four.