Gratin de chou-fleur Thermomix

Une recette simple et délicieuse de gratin de chou-fleur préparée avec votre Thermomix. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce plat savoureux et crémeux ravira vos papilles. Laissez-vous séduire par cette recette facile à réaliser et pleine de goût. À essayer sans plus tarder pour un repas gourmand et réconfortant.

Ingrédients pour faire gratin de chou fleur thermomix

• 1 beau chou-fleur
• Patates douces
• 150 g de comté
• 150 g de gruyère
• 80 g de farine
• 60 g de beurre
• Poivre
• Sel
• Paprika
• 700 g de lait
• 500 g d'eau

Comment faire gratin de chou fleur thermomix

1. Éplucher les patates douces et couper le chou-fleur en fleurettes.
2. Découper les patates douces en petits cubes.
3. Mettre les fleurettes de chou-fleur sur le Varoma et les patates douces dans le bol du Thermomix
4. Remuer le chou-fleur de temps en temps pour une cuisson uniforme.
5. Retirer les patates douces et le chou-fleur du Thermomix et les réserver dans un saladier ou un plat à gratin.
6. Mixer le comté et le gruyère dans le Thermomix pendant 10 secondes à vitesse 7
7. Sans laver le bol, ajouter le lait, la farine, le beurre, le sel, le poivre et le paprika dans le Thermomix
8. Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
9. Verser les légumes dans le plat à gratin, saupoudrer avec la moitié du fromage.
10. Verser la béchamel sur le gratin et saupoudrer avec le reste du fromage.
11. Enfourner pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
12. Servir chaud et déguster en famille