Gratin Butternut Patate Douce au Lait de Coco

Une recette savoureuse de gratin Butternut et patate douce au lait de coco, idéale pour les repas automnaux. Cette combinaison de légumes doux et de lait de coco crémeux est un régal pour les papilles. Facile à préparer et délicieusement parfumé, ce gratin deviendra vite un incontournable de vos repas en famille ou entre amis. À déguster chaud en accompagnement ou en plat principal pour un repas réconfortant et gourmand.

Ingrédients pour faire gratin butternut patate douce lait de coco

• 1 kg 5 de patate douce
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 oeuf
• 100 g de fromage râpé
• 46 cl de lait de coco

Comment faire gratin butternut patate douce lait de coco

1. Éplucher et découper les patates douces en cubes réguliers.
2. Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et cuire les cubes de patates douces pendant environ 10 minutes.
3. Égoutter les cubes de patates douces et les laisser refroidir.
4. Préparer la sauce en mélangeant du lait de coco, du curry, du gingembre, un œuf, du sel et du poivre dans un saladier.
5. Répartir les cubes de patates douces dans des plats à gratin individuels.
6. Verser la sauce sur les cubes de patates douces dans chaque plat.
7. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de chaque plat.
8. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
9. Servir et déguster!