Glace au melon au blender

Une recette rafraîchissante et facile à réaliser de glace au melon au blender. Parfait pour se rafraîchir pendant les journées chaudes d'été. Un dessert savoureux et léger à déguster en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples pour préparer cette délicieuse gourmandise à la maison. Un véritable délice estival à savourer sans modération !

Ingrédients pour faire glace au melon au blender

• 500 g de pulpe de melon cantaloup
• 3 jaunes d'œufs
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de crème épaisse

Comment faire glace au melon au blender

1. Couper 1 livre (500 g) de pulpe de melon cantaloup et la mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Dans un bol, battre 3 jaunes d'œufs avec 1/2 tasse (100 g) de sucre et 1 cuillère à café (5 g) d'extrait de vanille pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais, crémeux et de couleur jaune pâle
3. Monter 1 tasse de crème épaisse en pics fermes.
4. Incorporer délicatement la crème au mélange de jaunes d'œufs.
5. Ajouter la purée de melon et mélanger.
6. Verser le mélange dans un récipient allant au congélateur et congeler pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
7. Avant de servir, laisser la glace au melon décongeler pendant 8 à 10 minutes à température ambiante.