Gâteau léger pour accompagner mousse au chocolat

Une recette de gâteau léger parfaite pour accompagner une délicieuse mousse au chocolat. Une combinaison irrésistible pour les amateurs de desserts gourmands et légers. À tester sans attendre pour un moment de plaisir sucré!

Ingrédients pour faire gâteau léger pour accompagner mousse au chocolat

• chocolat à 70% ou 50% de cacao
• beurre
• jaunes d'oeufs
• sucre
• blancs d'oeufs

Comment faire gâteau léger pour accompagner mousse au chocolat

1. Faire fondre du chocolat et du beurre au bain-marie.
2. Blanchir les jaunes d'œufs et le sucre au fouet.
3. Mélanger le chocolat fondu avec le beurre pour obtenir une consistance onctueuse.
4. Monter les blancs en neige avec du sucre pour les serrer.
5. Incorporer les blancs en neige dans le mélange de chocolat et de jaunes d'œufs.
6. Répartir la mousse au chocolat dans des petits pots ou un grand récipient.
7. Laisser reposer la mousse au chocolat au réfrigérateur pendant au moins une nuit avant de déguster.