Gâteau italien au citron et aux amandes

La recette du délicieux gâteau italien au citron et aux amandes, un dessert frais et fondant qui ravira vos papilles. Avec sa combinaison parfaite d'acidité et de douceur, ce gâteau est idéal pour toutes les occasions. Préparez-le facilement chez vous pour régaler vos proches et ajouter une touche d'authenticité à vos repas. N'attendez plus pour vous laisser tenter par cette recette traditionnelle et gourmande !

Ingrédients pour faire gâteau italien au citron et aux amandes

• 250 g d'amandes en poudre
• 80 g de sucre glace
• 2 blancs d'œufs
• Zeste d'1 citron

Comment faire gâteau italien au citron et aux amandes

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélanger les 250 g d'amandes en poudre et les 80 g de sucre glace.
3. Ajouter les 2 blancs d'oeufs et le zeste d'1 citron.
4. Mélanger avec le dos d'une cuillère jusqu'à ce que les amandes en poudre soient bien enrobées par les blancs d'oeufs.
5. Terminer de mélanger avec les mains pour former une pâte homogène.
6. Former des boules de pâte et les aplatir légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Saupoudrer de sucre glace sur le dessus des gâteaux.
8. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
9. Laisser refroidir avant de déguster.