Gâteau aux pommes et caramel

Une recette irrésistible de gâteau aux pommes et caramel qui ravira vos papilles ! Facile à préparer, ce dessert gourmand est parfait pour une pause sucrée. Les pommes fondantes et le caramel coulant se marient à la perfection pour un régal assuré. À déguster sans modération en famille ou entre amis !

Ingrédients pour faire gateau aux pommes et caramel

• 120g de sucre
• Des pommes (environ 2 à 3 pommes, selon la taille)
• 210g de farine
• 1 à 3 cuillères à soupe de compote de pommes
• 80g de sucre
• 14g de levure chimique ou bicarbonate
• 110g de lait
• 110g d'huile
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• Zeste de citron
• Confiture d'abricots (environ 2 à 3 cuillères à soupe)

Comment faire gateau aux pommes et caramel

1. Préparez le moule en mettant du papier cuisson au fond et beurrez les bords.
2. Faites le caramel en chauffant 120g de sucre dans une poêle, sans eau, jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
3. Pendant que le caramel se fait, épluchez et coupez les pommes en quartiers.
4. Versez le caramel dans le moule et disposez les quartiers de pommes dessus.
5. Réalisez la pâte à gâteau en mélangeant 210g de farine, 80g de sucre, 14g de levure chimique, une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé, zeste de citron, 110g de lait, 110g d'huile et de la compote de pommes.
6. Versez la pâte sur les pommes dans le moule et enfournez à 170°C pendant environ 35 minutes
7. Démoulez le gâteau tant qu'il est chaud sur une grille et nappez-le de confiture d'abricots chauffée avec du jus de citron.
8. Laissez refroidir avant de déguster.