Gâteau aux fruits rouges facile et rapide

Notre recette de gâteau aux fruits rouges, simple à réaliser en quelques étapes seulement. Un dessert délicieux et coloré qui ravira vos convives en toute simplicité. Régalez-vous en un tour de main avec ce dessert fruité et savoureux, parfait pour toutes les occasions.

Ingrédients pour faire gâteau aux fruits rouges facile et rapide

• 3 œufs
• 180 g de sucre
• 7 g de sucre vanillé
• Une pincée de sel
• 150 g de yaourt grec (ou nature)
• 100 ml d'huile de tournesol
• 100 ml de lait
• 280 g de farine tamisée
• 11 g de levure chimique
• 250 g de fruits rouges surgelés
• 1 cuillère à soupe de sucre

Comment faire gâteau aux fruits rouges facile et rapide

1. Préchauffez votre four à 175°C.
2. Beurrez et farinez un moule de 24 cm.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le yaourt grec, l'huile de tournesol et le lait tout en continuant de fouetter.
5. Incorporez progressivement la farine tamisée et la levure chimique en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Dans un autre récipient, mélangez les fruits rouges surgelés avec une cuillère à soupe de sucre.
7. Versez la moitié de la pâte dans le moule, puis répartissez les fruits rouges par-dessus.
8. Recouvrez avec le reste de pâte.
9. Enfournez le gâteau aux fruits rouges pour 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
10. Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
11. Dégustez et régalez-vous !