Gâteau au yaourt avec nappage chocolat

Une recette gourmande et facile à réaliser de gâteau au yaourt, agrémenté d'un délicieux nappage au chocolat. Parfait pour satisfaire vos envies sucrées en un tour de main !

Ingrédients pour faire gateau au yaourt nappage chocolat

• 270 g de farine
• 150 g de sucre
• 90 g de beurre fondu
• Une pincée de sel (fleur de sel)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
• 2 œufs
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de crème liquide entière
• Vermicelles de décoration (environ 20-25 g)

Comment faire gateau au yaourt nappage chocolat

1. Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.
2. Dans un saladier, mélanger le yaourt nature, les oeufs, le sucre et la vanille.
3. Ajouter le beurre fondu et une pincée de sel, puis mélanger.
4. Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre, puis verser la pâte.
6. Enfourner le gâteau pour une cuisson d'environ 25 à 30 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau.
7. Pour le glaçage au chocolat, faire fondre 100 g de chocolat noir au micro-ondes.
8. Chauffer 100 g de crème liquide entière jusqu'à ébullition, puis verser sur le chocolat fondu en plusieurs fois en mélangeant.
9. Laisser épaissir légèrement la ganache au chocolat.
10. Étaler la ganache sur le gâteau refroidi.
11. Décorer avec des vermicelles de chocolat blanc.
12. Réfrigérer pendant environ 20 minutes pour que le glaçage prenne.
13. Déguster le gâteau au yaourt nappage chocolat, un régal pour le goûter!