Ganache mascarpone chocolat pour gâteau

Une délicieuse recette de ganache au mascarpone et chocolat, parfaite pour garnir vos gâteaux. Facile à réaliser et délicieusement onctueuse, elle donnera une touche gourmande à vos desserts. Idéale pour les amateurs de chocolat et de crème mascarpone. À tester sans plus tarder !

Ingrédients pour faire ganache mascarpone chocolat pour gateau

• 375g de mascarpone
• 2 grosses cuillères de pâte à tartiner au chocolat
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

Comment faire ganache mascarpone chocolat pour gateau

1. Dans un bol, verser 375g de mascarpone.
2. Ajouter deux grosses cuillères bien bombées de pâte à tartiner au chocolat.
3. Incorporer une cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré.
4. Battre le mélange au robot ou au batteur à vitesse lente, puis augmenter à vitesse maximale.
5. Racler les bords du bol à l'aide d'un fouet pour récupérer le maximum de chocolat.
6. Continuer de fouetter la crème pendant environ 30 secondes.
7. Finaliser en fouettant à la main pour obtenir une crème onctueuse.
8. Mettre la ganache mascarpone chocolat dans une poche à douille et réserver au réfrigérateur avant utilisation.