Galette de pomme de terre au fromage

Une recette simple et savoureuse de galette de pomme de terre au fromage. Une solution idéale pour un repas rapide et gourmand. Suivez les étapes faciles et régalez-vous en famille ou entre amis. Un plat incontournable qui plaira à tous les palais. Bon appétit!

Ingrédients pour faire galette de pomme de terre fromage

• 600 g de pommes de terre
• Petits oignons blancs
• Coriandre
• Ciboulette
• 1 oeuf
• Sel
• Fromage en portions (de type Vache qui rit)
• Poivre
• Paprika
• Curcuma
• Farine

Comment faire galette de pomme de terre fromage

1. Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 17 minutes.
2. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits morceaux.
3. Écraser les pommes de terre cuites en purée dans un saladier.
4. Ajouter un œuf, de la ciboulette, de la coriandre, des petits oignons coupés, du sel, du poivre, du paprika, du curcuma et du fromage en portions.
5. Mélanger tous les ingrédients pour former un mélange homogène.
6. Saupoudrer de la farine sur le mélange pour faciliter la manipulation.
7. Prendre une quantité de purée, former une boule, l'aplatir et lui donner la forme d'une galette.
8. Ajouter du fromage au centre de la galette, refermer les bords et reformer la galette.
9. Répéter l'opération pour former toutes les galettes.
10. Faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen.
11. Passer les galettes dans de la farine avant de les faire dorer dans la poêle pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
12. Une fois dorées, les égoutter sur du papier absorbant.
13. Servir les galettes de pomme de terre au fromage chaudes accompagnées d'une salade ou d'une viande.