Galette de courgettes sans oeufs

Une délicieuse recette de galette de courgettes sans oeufs, parfaite pour les végétaliens ou les personnes ayant des allergies. Simple et rapide à préparer, cette galette est une alternative légère et savoureuse pour accompagner vos repas. Régalez-vous tout en respectant vos contraintes alimentaires avec cette recette originale et pleine de saveurs. À tester sans tarder!

Ingrédients pour faire galettes de courgettes sans oeufs

• 3 courgettes
• 3 œufs
• 100g de fromage râpé
• 3 gousses d'ail
• Sel
• Poivre
• Basilic
• Piment doux
• Ciboulette
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 30g de farine
• Huile de tournesol

Comment faire galettes de courgettes sans oeufs

1. Laver les courgettes et retirer leurs extrémités.
2. Râper les 3 courgettes et les faire dégorger en pressant.
3. Casser les 3 œufs dans un saladier et les battre en omelette.
4. Râper 100g de fromage et hacher 3 gousses d'ail, puis les mélanger avec les œufs.
5. Ajouter les courgettes égouttées dans le mélange précédent et bien mélanger.
6. Assaisonner avec du sel, du poivre, du basilic, du piment doux et de la ciboulette.
7. Incorporer 2 cuillères à soupe de chapelure et 30g de farine, mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
8. Préchauffer une poêle avec un filet d'huile de tournesol.
9. Déposer un emporte-pièce rond dans la poêle et y mettre 1 cuillère à soupe de farce
10. Répéter l'opération pour former toutes les galettes.
11. Retourner les galettes quand elles commencent à dorer et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté.
12. Réserver les galettes cuites sur du papier absorbant.
13. Servir les galettes de courgettes sans œufs et déguster.