Fondue de poireaux au Cookeo

Une délicieuse recette de fondue de poireaux préparée rapidement et facilement avec votre Cookeo. Ce plat simple et savoureux est parfait pour un repas léger ou en accompagnement. Une recette incontournable à essayer chez vous!

Ingrédients pour faire fondue de poireaux au cookeo

• 2 poireaux
• 2 oignons (ou 1 gros oignon)
• 200g d'allumettes de jambon (ou de lardons)
• Crème fraîche (ou crème légère liquide)
• Sel et poivre
• Huile d'olive
• Sucre en poudre

Comment faire fondue de poireaux au cookeo

1. Couper 2 poireaux en rondelles et les rincer sous l'eau.
2. Mettre les poireaux dans le panier vapeur du cookeo avec 20 centilitres d'eau.
3. Cuire sous pression pendant 12-13 minutes.
4. Pendant la cuisson des poireaux, éplucher et émincer 2 oignons.
5. Retirer les poireaux cuits et vider l'eau du cookeo.
6. Ajouter un filet d'huile d'olive dans la cuve et faire dorer les oignons en mode doré.
7. Ajouter une cuillère à soupe de sucre en poudre pour caraméliser.
8. Ajouter 200g d'allumettes de lardons et faire dorer le tout pendant environ 3 minutes.
9. Incorporer les poireaux cuits à la préparation dans la cuve.
10. Ajouter les trois quarts d'une brique de crème légère et laisser réduire pendant environ 2 minutes.
11. Assaisonner selon les goûts avant de servir.
12. Accompagner la fondue de poireaux avec du riz complet cuit à côté.