Fondue de poireaux au Companion

Une délicieuse recette de fondue de poireaux préparée facilement avec votre Companion. Un plat savoureux et réconfortant à déguster en famille. Suivez nos instructions étape par étape pour une fondue de poireaux parfaitement cuisinée. Bon appétit !

Ingrédients pour faire fondue de poireaux au companion

• Huile
• Poireaux
• Oignon
• Soja
• Moutarde
• Poivre
• Sel

Comment faire fondue de poireaux au companion

1. Mettre de l'huile au fond du bol du robot Companion.
2. Installer le disque à trancher (disque h) dans le bol du robot.
3. Programmer la vitesse sur 5 et lancer l'appareil.
4. Ajouter les oignons coupés en deux et les émincer en quelques secondes.
5. Remplacer le disque par le couteau hachoir.
6. Émincer les poireaux pendant un peu plus d'une minute à vitesse 5.
7. Retirer le bouchon pour permettre l'évaporation maximale pendant la cuisson.
8. Programmer le robot en mode Cuisson et sélectionner le programme P3 pendant 25 minutes (alternance de 10 secondes de rotation et 10 secondes de pause).
9. Après 25 minutes, mélanger de nouveau pour ramener les ingrédients au fond du bol.
10. Ajouter la crème soja, la moutarde, le sel et le poivre.
11. Relancer le robot pour 10 minutes supplémentaires en mode Cuisson et programme P3 sans le bouchon.
12. Une fois la cuisson terminée, vérifier la texture pour s'assurer qu'elle est parfaite.
13. Servir la fondue de poireaux chaude et déguster.