Flan coco Thermomix sans lait concentré

Une délicieuse recette de flan coco réalisée au Thermomix sans utiliser de lait concentré. Un dessert crémeux et parfumé qui ravira les amateurs de coco. Facile à préparer et parfait pour clôturer un repas en beauté. À tester sans plus tarder pour un moment gourmand et exotique !

Ingrédients pour faire flan coco thermomix sans lait concentré

• lait de coco: 400ml
• sucre: quantité non spécifiée, à ajuster selon votre goût
• extrait de vanille: quantité non spécifiée
• noix de coco râpée: quantité non spécifiée
• œufs: 3

Comment faire flan coco thermomix sans lait concentré

1. Dans une casserole, chauffer du lait de coco avec du sucre et de la vanille à feu moyen sans porter à ébullition.
2. Une fois le lait chaud, retirer du feu et réserver.
3. Dans un grand récipient, mélanger de la noix de coco râpée avec des oeufs.
4. Verser le lait de coco chaud sur le mélange en remuant énergiquement.
5. Préchauffer le four à 180 degrés.
6. Graisser un moule et verser la préparation.
7. Placer le moule dans un plat rempli d'eau pour le bain-marie, en remplissant le plat jusqu'à la moitié de la hauteur du flan.
8. Cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes.
9. Laisser refroidir complètement à température ambiante pendant 3 à 4 heures, puis réfrigérer pendant une heure.
10. Démouler le flan coco et servir frais, éventuellement avec des fruits.