Flan aux cerises : Recette facile et rapide

Une recette de flan aux cerises délicieuse et simple à réaliser en quelques étapes seulement. Parfait pour un dessert gourmand et léger à la fois. À tester absolument !

Ingrédients pour faire flan aux cerises facile et rapide

• 400g de cerises dénoyautées
• 30g de sucre
• 3 œufs
• 130g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 60ml de crème liquide entière
• 150g de farine
• 300ml de lait

Comment faire flan aux cerises facile et rapide

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Ajouter 30 g de sucre dans 400 g de cerises lavées, séchées et dénoyautées, et mélanger.
3. Disposer les cerises dans un moule de 30 cm de diamètre beurré.
4. Casser 3 œufs dans un récipient propre.
5. Ajouter les 100g de sucre restant, le sachet de sucre vanillé et une pincée de sel aux œufs, puis mélanger.
6. Incorporer 60 ml de crème liquide entière et mélanger à nouveau.
7. Ajouter 150 g de farine en deux fois en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux.
8. Incorporer 300 ml de lait en deux fois et continuer à mélanger jusqu'à obtenir une pâte liquide et homogène.
9. Verser le mélange sur les cerises dans le moule.
10. Enfourner à 180°C pendant 45 minutes.
11. Vérifier la cuisson en insérant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
12. Laisser le clafoutis refroidir complètement avant de le démouler et le déguster froid.