Filet mignon en papillote moutarde

Une recette simple et délicieuse de filet mignon en papillote à la moutarde. Une façon originale et savoureuse de cuisiner cette viande tendre et savoureuse. Parfait pour un repas rapide et gourmand en semaine ou un dîner entre amis le weekend. Suivez les étapes faciles et régalez-vous avec ce plat plein de saveurs.

Ingrédients pour faire filet mignon en papillote moutarde

• Filet mignon de porc
• Moutarde
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Thym
• Graines de sésame
• Romarin
• Beurre

Comment faire filet mignon en papillote moutarde

1. Retirer un peu de gras du filet mignon et le couper en deux.
2. Saler la viande des deux côtés.
3. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et saisir la viande sur feu vif.
4. Cuire la viande environ 1 minute de chaque côté.
5. Sur l'un des morceaux de viande, ajouter de la moutarde et du mélange thym-graines de sésame.
6. Placer les morceaux dans un plat, ajouter du thym, du romarin et du beurre.
7. Cuire au four préchauffé à 190-200°C pendant 15 à 20 minutes, en arrosant une fois avec le beurre fondu pendant la cuisson.
8. Laisser reposer la viande pendant 5 à 10 minutes.
9. Couper la viande en tranches, assaisonner avec du poivre moulu.
10. Servir avec une salade ou accompagnement de votre choix.