Filet mignon de porc en cocotte

La recette facile et délicieuse du filet mignon de porc en cocotte. Une viande tendre et savoureuse, mijotée avec des légumes et des épices pour un plat plein de saveurs. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, à déguster avec du riz ou des pommes de terre. Suivez nos astuces pour une cuisson parfaite et régalez-vous !

Ingrédients pour faire filet mignon de porc en cocotte

• 1 filet mignon de porc
• Huile végétale
• 1 oignon
• 6 carottes
• 15cl de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de miel
• Poivre noir

Comment faire filet mignon de porc en cocotte

1. Faire dorer le filet mignon de porc sur chaque côté dans de l'huile végétale.
2. Réserver le filet mignon.
3. Émincer l'oignon et le faire suer à feu doux.
4. Couper les carottes en rondelles et les faire revenir pendant 5 minutes.
5. Déglacer avec 15cl de vin blanc et ajouter la sauce soja, la moutarde et le miel.
6. Cuire 10 minutes à couvert à feu doux.
7. Remettre le filet mignon dans la cocotte, ajouter du poivre noir et laisser mijoter 30 minutes à couvert à feu doux.
8. Couper le filet mignon en tranches et les remettre dans la cocotte.
9. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
10. Servir chaud et bon appétit !