Feuilleté aux épinards et chèvre

Une recette savoureuse de feuilleté aux épinards et chèvre, idéale pour un repas léger et gourmand. Facile à préparer, ce plat allie la fraîcheur des épinards avec la saveur du fromage de chèvre. Parfait pour une entrée ou un plat principal, ce feuilleté fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à ajouter quelques noix ou graines pour apporter une touche croquante à cette préparation. Bon appétit !

Ingrédients pour faire feuilleté aux épinards et chèvre

• 400 g d'épinards frais
• 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Crème semi-épaisse (environ 25 cl)
• Sel
• Poivre
• Fromage de chèvre
• 1 jaune d'œuf
• 1 cuillère à soupe de lait
• Quelques graines de sésame
• 1 gousse d'ail hachée
• Fromage râpé (mozzarella et emmental, environ 50 g)
• 1 oignon haché
• Pâte feuilletée

Comment faire feuilleté aux épinards et chèvre

1. Hacher grossièrement les 400g d'épinards frais.
2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir l'oignon ciselé.
3. Ajouter les épinards hachés, l'ail haché, le sel et le poivre
4. Incorporer la crème semi-épaisse et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
5. Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu'à obtenir une texture épaisse
6. Préchauffer le four à 200°C.
7. Étaler une pâte feuilletée et la découper en carrés.
8. Déposer une cuillerée de la préparation d'épinards au centre de chaque carré
9. Replier les bords des carrés vers le centre pour former des paniers.
10. Battre un jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de lait et badigeonner les paniers.
11. Parsemer de graines de sésame.
12. Cuire au four pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les paniers soient dorés.
13. Laisser refroidir légèrement avant de servir