Feuille de brick aux amandes et au miel au four

Une recette gourmande et facile à réaliser de feuilles de brick aux amandes et au miel, à déguster au four pour un résultat croustillant et savoureux. Parfait pour un dessert ou une pause gourmande, cette recette saura ravir vos papilles en un rien de temps. N'attendez plus pour vous régaler avec cette douceur sucrée !

Ingrédients pour faire feuille de brick amande miel au four

• 250 g d'amandes en poudre
• 2 cuillères à soupe de sucre semoule
• Une toute petite pincée de gomme arabique
• Une cuillère à café de cannelle moulue
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de purée d'amande (ou beurre d'amande)
• 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
• Une petite cuillère à café de miel
• 8 feuilles de brick
• 1 cuillère à soupe de farine
• Un petit verre d'eau
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 400 ml de miel

Comment faire feuille de brick amande miel au four

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer la farce en mélangeant les amandes en poudre, le sucre, la gomme arabique, la cannelle et le sel.
3. Ajouter le mélange de beurre fondu, purée d'amande, fleur d'oranger et miel pour obtenir une pâte compacte.
4. Former des boules avec la pâte d'amande.
5. Découper les feuilles de brick en bandes de 5 cm de large.
6. Badigeonner légèrement les bandes de brick avec du beurre fondu.
7. Placer une boule de pâte d'amande à une extrémité et plier en forme de triangle.
8. Souder les triangles avec un mélange de farine et d'eau.
9. Placer les triangles sur une plaque recouverte de papier cuisson.
10. Enfourner pendant environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
11. Faire tremper les triangles dans du miel chaud pendant une nuit.
12. Laisser reposer les triangles pendant environ une demi-heure avant de servir.