Épaule d'agneau roulée au four avec pommes de terre

Une délicieuse recette d'épaule d'agneau roulée au four accompagnée de pommes de terre croustillantes. Un plat savoureux et facile à réaliser pour impressionner vos convives lors d'un repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples de la recette pour un résultat gourmand et réconfortant. Bon appétit !

Ingrédients pour faire épaule d'agneau roulée au four avec pommes de terre

• 1 épaule d'agneau entière
• 100g de beurre
• 1 brin de romarin
• 1 brin de thym
• 2 feuilles de laurier
• 4 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 200ml de vin blanc
• Sel et poivre

Comment faire épaule d'agneau roulée au four avec pommes de terre

1. Préchauffer le four à 210 degrés thermostat 7.
2. Couper les gousses d’ail en deux dans la largeur.
3. Déposer l'épaule d'agneau, l'huile d'olive, le thym, le laurier, les gousses d'ail, le romarin, le vin blanc, le sel et le poivre dans un plat à four.
4. Enfourner pendant 40 minutes en arrosant régulièrement l'épaule d'agneau.
5. Après 40 minutes, ajouter le beurre sur l'épaule d'agneau et bien répartir.
6. Remettre au four en arrosant régulièrement.
7. Servir l'épaule d'agneau rôtie accompagnée de légumes de votre choix.
8. Bon appétit !