Entrée Jour de l'An

Pour fêter l'arrivée de la nouvelle année, l'entrée du Jour de l'An est un moment de convivialité et de partage. C'est l'occasion parfaite pour se réunir entre amis et en famille afin de célébrer ensemble le passage à une nouvelle année. Les traditions varient d'un pays à l'autre, mais le point commun reste la joie et l'espérance pour les mois à venir. Que la magie de ce jour spécial vous accompagne tout au long de l'année !

Ingrédients pour faire entrée jour de l an

• 5 bâtonnets de surimi noir
• 5 bâtonnets de surimi vert
• 1 concombre
• 2 tomates
• 1 avocat
• Feuilles de laitue
• Feuilles de menthe
• Citron
• Sucre
• Huile d'olive
• Persil
• Vinaigre
• Sel

Comment faire entrée jour de l an

1. Préparer une vinaigrette avec les feuilles de laitue, le citron et l'avocat.
2. Passer au dressage des assiettes en alternant les cubes de tomates, de concombres, d'avocat et de laitue.
3. Préparer la deuxième entrée: préparer une vinaigrette avec du poisson fumé (truite), une pincée de sucre, de l'huile, du persil, de la moutarde, du vinaigre et du sel.
4. Passer au dressage des assiettes pour la deuxième entrée.
5. Les entrées sont prêtes à être dégustées