Endives braisées à la poêle au miel

Une recette gourmande et facile à réaliser: les endives braisées à la poêle au miel. Un mélange sucré-salé qui ravira vos papilles et apportera une touche d'originalité à vos repas. Parfaites en accompagnement ou en plat principal végétarien, ces endives sont un véritable délice à partager en famille ou entre amis. N'attendez plus pour les essayer et régaler vos convives avec cette recette savoureuse.

Ingrédients pour faire endives braisées à la poêle au miel

• Endives
• Beurre (30g)
• Miel (1 cuillère à soupe)
• Sel
• Poivre

Comment faire endives braisées à la poêle au miel

1. Couper les talons des endives, creuser légèrement avec un couteau et enlever les premières feuilles.
2. Couper légèrement les pointes des endives et les rincer sous l'eau froide.
3. Mettre les endives dans un plat allant au four micro-ondes avec un centimètre d'eau au fond, couvrir et cuire pendant 14 minutes à 750 watts.
4. Laisser les endives égoutter dans une passoire avec les bouts coupés vers le bas pendant 15 minutes.
5. Faire fondre 30g de beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette.
6. Presser légèrement les endives pour enlever l'excès d'eau et les déposer dans la poêle avec le beurre chaud.
7. Saler et poivrer, retourner les endives pour les faire colorer de tous les côtés.
8. Ajouter une cuillère de miel et laisser caraméliser.
9. Déglacer avec un demi-verre d'eau.
10. Les endives braisées sont prêtes à être dégustées en accompagnement d'une viande.
11. Bon appétit!