Émincé de poulet aux courgettes

Notre délicieuse recette d'émincé de poulet aux courgettes, prête en moins de 30 minutes. Frais, léger et plein de saveurs, ce plat saura ravir vos papilles. Parfait pour un repas rapide et équilibré en semaine. N'hésitez pas à essayer cette recette simple et savoureuse chez vous !

Ingrédients pour faire emince de poulet aux courgettes

• 1 kg de courgettes
• 500 g de poulet
• Huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• Sel
• Poivre noir
• Thym
• 30 g de beurre
• 30 g de farine de blé
• 400 ml de lait
• Noix de muscade râpée
• Fromage râpé (en option)

Comment faire emince de poulet aux courgettes

1. Couper 1 kg de courgettes en morceaux pas trop gros et les mettre dans un grand bol.
2. Couper 500 g de poulet en morceaux
3. Dans la même poêle, ajouter de l'huile d'olive et un oignon
4. Transférer les courgettes dans un plat à gratin, ajouter le poulet.
5. Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre, ajouter 30 g de farine et mélanger avec un fouet
6. Verser la béchamel sur le poulet et les courgettes, ajouter du fromage râpé (facultatif).
7. Enfourner pour 20 minutes à 200 ° C.