Dos d'églefin au four

Une recette simple et savoureuse de dos d'églefin au four, parfaite pour un repas léger et délicieux. Avec quelques ingrédients de base et une cuisson rapide, ce plat est idéal pour les amateurs de poisson. Suivez les étapes faciles pour réussir à coup sûr cette recette pleine de saveurs. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous en toute simplicité !

Ingrédients pour faire dos d eglefin au four

• 1 dos d'églefin (240 grammes)
• 1 échalote
• 6 tomates cerises
• 10 centilitres de vin blanc sec
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Comment faire dos d eglefin au four

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Préparer les ingrédients en épluchant l'échalote, en coupant les tomates cerises en deux et en lavant le dos d'églefin.
3. Sécher le dos d'églefin avec de l'essuie-tout.
4. Dans un plat allant au four, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive.
5. Disposer le dos d'églefin dans le plat.
6. Ajouter les morceaux d'échalote, les tomates cerises, le sel, le poivre, le vin blanc et une cuillère à soupe d'huile d'olive sur le poisson.
7. Mettre le plat au réfrigérateur pendant 30 minutes pour mariner, en retournant le poisson toutes les 10 minutes.
8. Enfourner le plat pendant environ 16 minutes à 210°C.
9. Retirer le plat du four.
10. Servir immédiatement avec du riz ou des pommes de terre cuites à l'eau.
11. Déguster et savourer !