Dos de lieu noir en papillote

Comment préparer un délicieux dos de lieu noir en papillote, une recette simple et savoureuse à base de poisson et d'aromates. La cuisson en papillote permet de conserver toute la saveur et la tendreté du poisson. Essayez cette recette saine et équilibrée qui ravira vos papilles en un rien de temps !

Ingrédients pour faire dos de lieu noir en papillote

• 3 filets de lieu noir
• 3 oignons
• 3 cuillères à soupe de ciboulette
• 3 cuillères à soupe de persil
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à café de paprika
• 3 cuillères à café de vinaigre balsamique

Comment faire dos de lieu noir en papillote

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émincer les oignons et les faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3. Saupoudrer les filets de lieu noir avec du paprika.
4. Préparer les feuilles de papier cuisson pour former les papillotes.
5. Disposer un lit d'oignons sur chaque feuille de papier cuisson.
6. Poser un filet de lieu noir sur les oignons, verser un filet de vinaigre balsamique et refermer hermétiquement la papillote.
7. Placer les papillotes dans un plat allant au four et cuire pendant 8 à 10 minutes (ou 15 minutes si les filets sont pliés en deux).
8. Ouvrir les papillotes et servir le poisson avec des pommes de terre, des fines herbes et du persil haché.