Dos de cabillaud au chorizo et crème fraîche au four

Une recette simple et savoureuse de dos de cabillaud accompagné de chorizo et de crème fraîche, le tout cuit au four. Parfait pour un repas rapide et délicieux en semaine ou pour impressionner vos convives lors d'un dîner spécial. Suivez les étapes faciles pour préparer ce plat alliant les saveurs du poisson, du chorizo et de la crème fraîche. Un régal pour les papilles en perspective !

Ingrédients pour faire dos de cabillaud au chorizo et crème fraîche au four

• 200 g de crème fraîche
• 100 g de chorizo
• 400 g de dos de cabillaud
• Sel
• Poivre
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• Pommes de terre
• Persil
• Ail

Comment faire dos de cabillaud au chorizo et crème fraîche au four

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Préparer la crème au chorizo: Retirer la peau du chorizo et le découper en fines rondelles
3. Préparer le poisson: Saler et poivrer les deux faces du dos de cabillaud
4. Enfourner le plat pendant 15 minutes.
5. Préparer les pommes de terre en dés: Assaisonner les dés de pommes de terre avec du persil, de l'ail et d'autres aromates selon votre goût
6. Servir le dos de cabillaud au chorizo avec sa crème, accompagné des pommes de terre sautées.