Cuisson de l'œuf mollet à l'eau froide

La technique parfaite pour cuire un œuf mollet à l'eau froide. Suivez nos conseils étape par étape pour obtenir une texture parfaite et un jaune coulant. Une méthode simple et efficace à adopter pour des résultats impeccables à chaque fois. Laissez-vous surprendre par cette astuce culinaire qui fera de vos œufs mollets un régal incontournable.

Ingrédients pour faire cuisson oeuf mollet eau froide

• Œufs
• Eau
• Sel

Comment faire cuisson oeuf mollet eau froide

1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec un couvercle
2. Sortir les œufs du réfrigérateur une heure avant de les cuire pour qu'ils soient à température ambiante.
3. Une fois l'eau bouillante, plonger les œufs délicatement dans l'eau frémissante et laisser cuire pendant 5 minutes et 45 secondes.
4. Après la cuisson, plonger immédiatement les œufs dans de l'eau très froide pour arrêter la cuisson rapidement.
5. Laisser refroidir quelques minutes, puis casser doucement la coquille pour ne pas casser le blanc.
6. Servir les œufs mollets pour profiter de leurs jaunes coulants.