Cuisses de poulet à la crème au four

Notre délicieuse recette de cuisses de poulet à la crème cuite au four. Facile à préparer et savoureuse à souhait, ce plat comblera toute la famille. Un mélange parfait de tendreté et de saveur à déguster sans modération. Essayez-la dès maintenant pour un repas chaleureux et réconfortant. Bon appétit !

Ingrédients pour faire cuisses de poulet à la crème au four

• 2 cuisses de poulet fermier
• Coquillettes
• Huile d'olive
• Crème liquide
• 1 cube de bouillon de volaille
• Champignons de Paris
• Thym
• Laurier
• Oignons
• Ail
• Sel et poivre

Comment faire cuisses de poulet à la crème au four

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Préparer un plat adapté pour le four en y disposant des champignons de Paris préalablement coupés en lamelles.
3. Dans le plat, ajouter des oignons émincés, des gousses d'ail écrasées et un bouquet garni.
4. Badigeonner deux belles cuisses de poulet fermier avec de l'huile d'olive, les saler et les poivrer, puis les disposer sur le lit de légumes dans le plat.
5. Verser généreusement du bouillon de volaille dans le plat pour éviter que les légumes ne brûlent et pour garder le poulet moelleux.
6. Enfourner le plat pendant 30 à 35 minutes pour cuire le poulet.
7. Pendant ce temps, cuire les coquillettes al dente dans de l'eau bouillante salée.
8. Préparer la sauce crémeuse en récupérant le jus de cuisson du poulet avec les légumes
9. Mélanger les coquillettes cuites égouttées avec la sauce crémeuse pour les enrober.
10. Retirer les cuisses de poulet cuites du four et les réserver
11. Dans une casserole, faire réduire légèrement le jus de cuisson avec de la crème jusqu'à obtenir une texture veloutée.
12. Dresser les assiettes en disposant les coquillettes crémeuses, les cuisses de poulet cuites et la sauce au jus de cuisson par-dessus.
13. Ajouter quelques oignons caramélisés et une branche de thym pour la touche finale.
14. Décorer ou accompagner selon vos préférences et servir chaud.