Crêpe Suzette - Recette traditionnelle

La recette traditionnelle de la Crêpe Suzette dans cet article. Facile à réaliser, ce dessert classique allie la douceur des crêpes à la saveur acidulée de la sauce à l'orange. Parfait pour régaler vos convives lors d'un repas en famille ou entre amis. N'hésitez plus, essayez cette délicieuse recette et régalez-vous !

Ingrédients pour faire crêpe suzette - recette traditionnelle

• Pâte à crêpes :
• Beurre
• Farine
• Sucre
• Sel
• Œufs
• Eau tiède
• Lait tiède
• Sirop au beurre d'orange :
• Jus de 4 oranges
• Zestes d'orange
• Sucre
• Beurre
• Grand Marnier

Comment faire crêpe suzette - recette traditionnelle

1. Commencez par préparer la pâte à crêpes en fondant le beurre, en tamisant la farine, en ajoutant le sucre, une pincée de sel, les œufs et en fouettant progressivement en ajoutant de l'eau tiède et du lait tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse
2. Faites cuire les crêpes dans une crêpière bien chaude avec un peu de beurre sur chaque face.
3. Préparez le sirop au beurre d'orange en pressant le jus de 4 oranges, en ajoutant des zestes d'orange, du sucre et en laissant bouillir dans une casserole jusqu'à réduction
4. Pliez les crêpes en quatre et disposez-les dans une poêle, imbibez-les généreusement de sirop à l'orange et faites chauffer doucement sans faire bouillir.
5. Ajoutez un peu de Grand Marnier et faites flamber au chalumeau pour évaporer l'alcool.
6. Servez chaud, éventuellement avec un peu plus de sirop et décorez avec des zestes d'orange avant de déguster.