Crème brûlée à la pistache

Une délicieuse recette de crème brûlée à la pistache, parfaite pour surprendre vos convives avec une touche d'originalité et de gourmandise. Avec sa texture crémeuse et son croquant de sucre caramélisé, ce dessert ravira les amateurs de pistache. Suivez pas à pas les étapes pour un résultat réussi et savoureux. Une recette à tester sans plus tarder pour des moments de plaisir gustatif garantis !

Ingrédients pour faire crème brûlée à la pistache

• 400 ml de crème
• 100 ml de lait
• 1 pointe de vanille en poudre
• 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
• 5 jaunes d'œufs
• 100 g de sucre

Comment faire crème brûlée à la pistache

1. Dans une casserole, mettre 400 ml de crème, 100 ml de lait, une pointe de vanille en poudre et une cuillère à soupe de pâte de pistache
2. Dans un bol, blanchir 5 jaunes d'oeuf avec 100 g de sucre
3. Filtrer l'appareil avant de le répartir dans des ramequins.
4. Cuire les crèmes au four à 90°C pendant environ 1h30, elles doivent être légèrement tremblantes à la sortie du four.
5. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de les saupoudrer de cassonade et les brûler.
6. Servir et déguster votre crème brûlée à la pistache.