Crème à base d'œufs, de sucre et d'alcool

Une recette de crème délicieuse à base d'œufs, de sucre et d'alcool qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, cette crème onctueuse est parfaite pour sublimer vos desserts. N'attendez plus pour épater vos convives avec cette recette originale et savoureuse.

Ingrédients pour faire creme a base d'oeufs de sucre et d'alcool

• 1 litre de lait demi-écrémé
• 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
• 6 œufs
• 50g de sucre (ou un substitut de sucre)

Comment faire creme a base d'oeufs de sucre et d'alcool

1. Verser un litre de lait demi-écrémé dans une casserole.
2. Ajouter une gousse de vanille fendue en deux et gratter les graines de vanille à l'intérieur.
3. Chauffer le lait en faisant infuser la vanille.
4. Pendant ce temps, casser 6 œufs entiers dans un grand récipient.
5. Ajouter 50g de sucre ou un substitut de sucre (environ 2 grosses cuillères à soupe) aux œufs.
6. Fouetter le mélange œufs-sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.
7. Retirer la gousse de vanille infusée du lait.
8. Verser progressivement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre en fouettant.
9. Préparer un bain-marie en plaçant le récipient contenant la préparation dans un plat rempli d'eau aux deux tiers de sa hauteur.
10. Verser la préparation dans le plat du bain-marie.
11. Cuire au four préchauffé à 160°C pendant environ 30 minutes.
12. Laisser refroidir complètement avant de déguster.