Courge ronde farcie au four

Une recette savoureuse de courge ronde farcie au four. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette préparation ravira vos papilles pour un repas automnal réconfortant. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette originale saura surprendre et séduire vos convives. N'hésitez pas à essayer cette délicieuse courge farcie pour un moment gourmand et chaleureux.

Ingrédients pour faire courge ronde farcie au four

• 6 courgettes rondes
• Huile d'olive
• 6 tomates bien mûres
• 500 grammes de viande hachée
• 2 oignons
• Persil
• 6 gousses d'ail
• Curcuma
• Gingembre
• Sel
• Poivre
• Cumin
• Piment doux
• Herbes de Provence

Comment faire courge ronde farcie au four

1. Préparer le coulis de tomates en découpant 6 tomates bien mûres en deux, en extrayant les pépins avec une cuillère, puis mixer la pulpe pour obtenir le coulis
2. Préparer les courgettes rondes en retirant les petits chapeaux, en évidant l'intérieur avec un couteau et une petite cuillère
3. Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, y faire revenir 2 oignons et ajouter 500g de viande hachée
4. Préparer la sauce tomate en utilisant la même poêle avec de l'huile d'olive
5. Farcir les courgettes évidées avec la viande hachée préparée, placer les chapeaux sur le dessus et les déposer dans un plat à gratin contenant la sauce tomate préparée.
6. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.
7. Servir les courgettes farcies au four avec la sauce tomate et éventuellement du riz blanc