Cookies chocolat noix de coco

Une recette simple et délicieuse de cookies au chocolat et à la noix de coco. Ces biscuits croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur raviront les amateurs de gourmandises. Parfaits pour accompagner un café ou une pause sucrée, ces cookies sont faciles à préparer et feront sensation auprès de vos proches. Testez cette recette pour un goûter irrésistible et plein de saveurs !

Ingrédients pour faire cookies chocolat noix de coco

• Beurre mou
• Sucre
• Oeuf
• Levure
• Farine
• Noix de coco râpée
• Pépites de chocolat

Comment faire cookies chocolat noix de coco

1. Verser le beurre mou dans le bol du robot.
2. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporer l'oeuf, la levure et la farine, puis mélanger.
4. Ajouter la noix de coco râpée et mélanger de nouveau.
5. Intégrer les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
6. Étaler la pâte sur un film alimentaire et former un boudin en l'aidant du film.
7. Mettre la pâte au congélateur pendant environ une heure.
8. Une fois la pâte durcie, découper des disques d'environ un centimètre d'épaisseur.
9. Déposer les disques de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
10. Enfourner pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
11. Laisser refroidir les cookies sur une grille.
12. Conserver les cookies pendant une semaine dans une boîte hermétique.