Confiture de poires à la vanille

Une délicieuse recette de confiture de poires à la vanille pour ajouter une touche gourmande à vos petits-déjeuners. Facile à réaliser, cette confiture ravira les papilles des petits et des grands. Un mélange subtil de saveurs à déguster sur du pain frais ou des crêpes pour un moment de pur plaisir gustatif. N'hésitez pas à essayer cette recette pour régaler votre famille et vos amis !

Ingrédients pour faire confiture de poires à la vanille

• 1 kg de poires
• 450 g à 500 g de sucre cristallisé blanc
• Le jus d'un citron
• Eau
• Assurez-vous également d'avoir le matériel nécessaire :
• Cuillère en bois
• Écumoire
• Louche
• Coupelle
• Économe
• Petit couteau
• Entonnoir
• Chaudron
• Saladier
• Torchon
• Pots de confiture et couvercles
• Étiquettes

Comment faire confiture de poires à la vanille

1. Couper les poires en petits morceaux.
2. Ajouter 450 à 500 g de sucre blanc et le jus d'un citron aux poires, bien mélanger.
3. Mettre le mélange dans un chaudron et porter à ébullition, en retirant l'écume qui se forme à la surface.
4. Laisser cuire jusqu'à ce que la confiture épaississe (environ 105-106°C).
5. Si elle fige et brille, elle est prête.
6. Remplir des pots stérilisés de confiture à l'aide d'un entonnoir, fermer les couvercles et les retourner.
7. Laisser refroidir pendant quelques heures avant de déguster.