Confiture de mûres de jardin

Comment réaliser une délicieuse confiture de mûres à partir de fruits frais de jardin. Cette recette simple et savoureuse ravira vos papilles et vous permettra de profiter des délicieuses saveurs de l'été toute l'année. N'hésitez pas à la préparer en grande quantité pour en profiter tout au long de l'année. Succès garanti auprès de toute la famille !

Ingrédients pour faire confiture de mures de jardin

• Mûres du jardin: 400 g
• Sucre: 200 g
• Jus de citron: 1
• Beurre: 10 g (optionnel)

Comment faire confiture de mures de jardin

1. Commencer par récolter les mûres dans votre jardin, en veillant à en avoir suffisamment pour faire de la confiture.
2. Dans un saladier, mélanger 400g de mûres avec 200g de sucre et le jus d'un citron pour garder la couleur des fruits et apporter de la pectine.
3. Laisser macérer cette préparation toute une nuit au réfrigérateur.
4. Le lendemain, verser la préparation dans une casserole et porter à ébullition.
5. Laisser mijoter pendant environ 20 à 30 minutes en remuant régulièrement.
6. Vérifier la cuisson en versant une goutte de confiture sur une assiette froide, elle doit se figer légèrement.
7. Retirer la casserole du feu et passer la confiture dans un chinois pour retirer les pépins.
8. Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermer les pots hermétiquement et les retourner pour les stériliser.
9. Laisser refroidir les pots à l'envers