Confiture de cerises avec noyaux

Comment préparer une délicieuse confiture de cerises en conservant les noyaux pour un goût encore plus intense. Une recette simple à réaliser à la maison pour régaler toute la famille. N'attendez plus pour vous régaler de cette confiture savoureuse et originale!

Ingrédients pour faire confiture de cerises avec noyaux

• 500 g de cerises
• 350 g de sucre
• 1/2 citron (jus)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (environ)

Comment faire confiture de cerises avec noyaux

1. Laver les cerises dans de l'eau tiède et les laisser tremper pendant une dizaine de minutes.
2. Rincer les cerises à l'eau claire et les égoutter.
3. Trier les cerises une à une pour vérifier qu'elles ne sont pas pourries.
4. Dénoyauter les cerises à l'aide d'un presse-noyaux ou d'une paille.
5. Stériliser les petits pots en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
6. Préparer la confiture en versant les cerises dénoyautées et le sucre dans une marmite.
7. Laisser macérer les cerises dans le sucre pendant une à deux heures ou cuire directement.
8. Faire fondre le sucre avant d'ajouter le jus de citron.
9. Laisser cuire la confiture pendant une trentaine de minutes sur feu moyen vif en remuant de temps en temps.
10. Vérifier la texture de la confiture en versant un peu sur une assiette froide pour vérifier l'épaisseur.
11. Remplir les pots stérilisés avec la confiture à l'aide d'un entonnoir.
12. Fermer les pots avec les couvercles et les retourner à l'envers pour chasser l'air et laisser refroidir.
13. Conserver les pots de confiture à température ambiante à l'abri de la chaleur et de la lumière