Confit d'oignon au Thermomix

Une recette simple et délicieuse de confit d'oignon à réaliser avec votre Thermomix. Parfait pour accompagner vos plats de viande et de fromage, ce condiment apportera une touche de saveur à vos repas. Suivez les étapes faciles et régalez-vous en un tour de main !

Ingrédients pour faire confit d oignon au thermomix

• 500 g d'oignons
• 10 g d'huile d'olive
• Du miel (environ 3 cuillères à soupe)
• Du vinaigre balsamique (environ 3 cuillères à soupe)

Comment faire confit d oignon au thermomix

1. Éplucher et couper les oignons en quatre.
2. Mettre les oignons dans le bol du Thermomix et les mixer pendant 5 secondes à vitesse 5.
3. Ajouter 10g d'huile d'olive et cuire pendant 10 minutes à 100 degrés en mode mijotage.
4. Ajouter environ 3 cuillères à soupe de miel et du vinaigre balsamique, puis cuire pendant 45 minutes à 90 degrés à vitesse de mélange en sens inverse.
5. Épaissir le confit pendant 10 minutes en mode Aroma sans gobelet à 90 degrés et en vitesse inverse.
6. Verser le confit d'oignon dans un pot pour le conserver.