Concombre à la crème de menthe

Une recette rafraîchissante et savoureuse de concombre à la crème de menthe. Parfait en entrée ou en accompagnement, ce plat léger et plein de saveurs sera idéal pour les journées chaudes d'été. Un mélange subtil entre la fraîcheur du concombre et la douceur de la menthe à savourer sans modération. Essayez-le dès maintenant et régalez-vous !

Ingrédients pour faire concombre a la creme menthe

• Concombres
• Menthe fraîche
• Yaourt à la grecque
• Citron
• Sel
• Poivre
• Ail (facultatif)

Comment faire concombre a la creme menthe

1. Éplucher et couper les extrémités du concombre, puis le couper en deux et en quatre dans le sens de la longueur.
2. Épépiner le concombre pour éviter qu'il ne rende trop d'eau dans la salade.
3. Mettre le concombre coupé dans un bol ou un saladier.
4. Hacher finement quelques feuilles de menthe (environ un quart de bouquet).
5. Ajouter les feuilles de menthe hachées au concombre.
6. Presser une demi-citron et ajouter le jus au mélange.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts.
8. Incorporer du yaourt grec pour apporter de l'onctuosité à la salade.
9. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
10. Déguster la salade de concombre à la crème et à la menthe fraîche.