Compotée de poire pour gâteau

Une délicieuse recette de compotée de poire pour garnir vos gâteaux. Facile à préparer et pleine de saveur, cette compotée apportera une touche fruitée et gourmande à vos pâtisseries. Idéale pour accompagner vos desserts ou pour les décorer, cette recette ravira les papilles de toute la famille. N'hésitez pas à l'essayer pour des desserts encore plus savoureux et originaux.

Ingrédients pour faire compotée de poire pour gâteau

• Poires taïwanaises : environ 800 grammes
• Extrait de vanille
• Eau : environ 300 millilitres

Comment faire compotée de poire pour gâteau

1. Placer un extrait de vanille et de l'eau dans une casserole.
2. Éplucher et couper les poires en petits dés, en enlevant le cœur.
3. Ajouter les poires coupées dans la casserole.
4. Porter à ébullition une autre casserole sur le feu.
5. Réduire le feu à moyen une fois l'ébullition atteinte et laisser mijoter jusqu'à ce que les poires soient tendres (environ une heure).
6. Mélanger régulièrement pendant la cuisson.
7. Si nécessaire, écraser les poires avec un fouet pour obtenir la consistance de compote désirée.
8. Laisser cuire encore dix minutes pour évaporer l'excès d'eau.
9. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
10. Réfrigérer la compote une fois refroidie.
11. Si désiré, stériliser un bocal pour conserver la compote à température ambiante.
12. Servir la compote refroidie en dessert ou au petit-déjeuner.