Comment faire un œuf parfait

Dans cet article tous les secrets pour réussir un œuf parfait à tous les coups. De la cuisson à la préparation, apprenez les astuces pour obtenir un jaune crémeux et un blanc bien cuit. Suivez nos conseils simples et pratiques pour savourer un délicieux œuf, que ce soit à la coque, poché ou mollet. Impressionnez vos convives avec une cuisson maîtrisée et une présentation impeccable.

Ingrédients nécessaires

• 6 œufs
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 65°C.
2. Disposer les œufs sur une plaque alvéolée pour les maintenir en position.
3. Cuire les œufs à 65°C pendant environ 45 minutes.
4. Casser délicatement les œufs après les 45 minutes de cuisson.
5. Laisser le blanc cuit et le jaune bien crémeux couler sur une assiette.
6. Déguster l'œuf parfait avec un jaune crémeux et un blanc cuit à peine.