Chou rouge braisé au vinaigre balsamique

Une recette simple et savoureuse de chou rouge braisé au vinaigre balsamique. Un plat coloré et plein de saveurs qui ravira vos papilles. Parfait pour accompagner vos plats de viande ou pour une alternative végétarienne pleine de goût. Essayez cette recette pour un repas gourmand et équilibré !

Ingrédients pour faire chou rouge braisé vinaigre balsamique

• Chou rouge
• 35g de beurre doux
• 60 ml de vin rouge (Chianti de préférence)
• 85 ml d'eau froide
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc
• Sel
• Poivre

Comment faire chou rouge braisé vinaigre balsamique

1. Commencer par couper le chou rouge en enlevant les parties dures et le trognon
2. Faire fondre 35g de beurre dans une grande casserole.
3. Ajouter les lanières de chou rouge dans la casserole.
4. Verser 60 ml de vin rouge (comme du Chianti) et 85 ml d'eau froide.
5. Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe de sucre blanc.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le chou soit bien cuit (environ 30 minutes).
8. Servir chaud et savourer ce délicieux chou rouge braisé au vinaigre balsamique.